「kumanekoさん」お勧め茄子料理に挑戦!
(ちょっと美味しく食べてみたい♪)
10/12ブログのコメントより♪
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うちも昨日たくさん茄子を買ったので例のクックパッドでメニューを検索したのですが
めちゃくちゃ簡単でめちゃくちゃおいしかったです。
http://cookpad.com/xxmarixx/recipe/133636/
さっきまたお昼用に作っちゃいました。
食べるのが楽しみです!
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これは、期待できるかも・・・♪(>▽<)
てんきちのばーちゃん作
「オススメ★簡単焼きナス」
(材料:3人分)
なす 2本
しょうが 1かけ(3cm角) ⇒30. 0g
しょうゆ 大さじ1.5杯 ⇒22.5cc
砂糖 大さじ1.5杯 ⇒22.5g
サラダ油 大さじ1 杯
(作り方)
・ナスは1本を4等分に切り、水気を拭いておく☆熱したフライパンにサラダ油を入れ、切った面を下にして入れ、ふたをしてきつね色になるまで蒸し焼きにする。
・裏返して弱火にして、再びふたをして焼く。(皮はこげるとおいしくないので火加減に注意)
・ナスを焼いてる間にたれを作ります☆砂糖、しょうゆ、生姜のすりおろしをボールに入れ混ぜておく。
・焼きあがった熱々のナスをたれに漬け込んで、両面たれをからませる。しばらく置くと水分が出てたれはタップリになる。
・生姜と一緒にお皿に盛って出来上がり♪
ええっと、まず、
茄子2本で3人前って言うところが・・
(;▼ ▼)私、6本使うつもりだけど。
6本で(ヘタとかとって)600gです。
つまり、
私、9人前食べるってことなの?(= =;)
いえいえ、
私もう一方の契約で、
あとチョビット
ダイエットしなきゃいけない子ですので!
ここはご飯を抜きで、
かわりにピーマンを投入しましょう!
ピーマン15個、(種とかとって)400g!
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10/17の「ピーマン6個いりチャーハン」
のコメントより♪
ティーさん、おはようございます。
ピーマン、大好きなので驚きませんよ(笑)
ベータカロチン豊富で優良野菜ですね。
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※ ミーシャさん、この位でいかがでしょう?
(▼◇▼)/
秋茄子とピーマンでちょうど1㎏。
これで、材料は・・・・
っと、
「生姜」がありません!
そうか、
揚げだし豆腐に使い切っちゃったっけ・・・!
ふぎゃん!
(((((;▼ ◇ ▼;))))
生姜・生姜ね~・・・(ルーとかならまだしも・・)
あった・・・
一応、生姜入り、よね~・・(= =;)

確か砂糖も材料に入っていたし・・・。

ええっと、生姜と砂糖で・・・6本で~
⇒30g×6袋!
そこにお醤油が、⇒67.5cc
よし、できる!(^ ^)
ピーマンは先につくっとこっと♪
※ okoさん、朝取りピーマンかじってみました。
ん~ん~ん~~・・・。(=~=)苦くは無い!
ん~ん~ん~~これ、何の味だっけ・・・何かに似ている・・
ん~ん~ん~~・・・・。ゴクン。
あ!わかんないうちに、1個食べちゃった・・・
・・・なんか、お砂糖多くない?(@ @;)
ピーマンは、塩コショウかな・・・