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プロフィール・タマネギ

tamanegi



【タマネギ:ユリ科】






ミニポイント:病虫害が少ない
      :連作ができる
      :貯蔵がきく


 




◎応用範囲の広い万能野菜


和。洋・中華と、さまざまな料理に使われ世界中で食べられているタマネギは、ユリ科の越年性草木で、中央アジアが原産地です。

紀元前から食用とされていましたが、日本で一般的に食されるようになったのは明治以降です。


血液浄化作用


品種は早生、中生、晩生に分けられ、早生に白タマネギ、中生に黄タマネギ、生食用として赤タマネギなどがあります。

タマネギは血液を浄化する働きがあり、生食は生食は鎮静効果もあります。



テーマ:野菜づくり - ジャンル:趣味・実用

【2006/06/17 20:55】 | 野菜の栄養価 | コメント(0)
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