ようよう看護が１名になったと思ったら、
自分がばてていたようで･･･（（フラ～ッ）･･･
（大きな写真）⇒
ヤマモモの食べ方 先日見たヤマモモをたべて
乗り切ることにいたしました～♪（＾◇＾ ）
↑
（･･とっても怪しい、言い訳･･･？）
ヤマモモの実には
ブドウ糖とクエン酸、ポリフェノールの一種
アントシアンが多く含まれております。
【ブドウ糖・クエン酸】
クエン酸とは、人間を含めた動物に広く分布する有機酸で
柑橋類に顕著な酸味成分。
ブドウ糖がエネルギーになるとき、完全燃焼されずに
いわぱ燃えかすの「焦性ブドウ糖」ができる。
これが筋肉に蓄積されると一部が乳酸に変化するが
この乳酸が疲労の原因になる。
クエン酸は「焦性ブドウ糖」を分解するので、不足させないことが
疲労を避けるよい方法であり、疲労したときはクエン酸を補給することで
精神疲労の予防・肉体疲労の回復に効果がある。
【赤い色・アントシアンの効用】
ヤマモモの赤紫色はポリフェノールの一種アントシアンという
色素によるものでこれはブルーベリー、ぶどう、りんご、
さくらんぼなどにも含まれている。
比較的強い抗酸化作用（動脈硬化・生活習慣病・老化等の防止）
を持っていて、がん細胞の増殖を抑制し
目の毛細血管に作用して視力の回復や白内障の予防にも役立つ。
アントシアンはビタミンＣほど熱に弱くないのでジャムなどにしても
十分に摂ることができる。
アントシアンの効果もビタミンＣ同様、4時間後くらいから効果が出るが
1日たつと体内からなくなってしまうので、毎日少しずつ食べることが大切。
奥さん、お聞きになりまして～？
あそこの奥さん、
ヤマモモが皆様に珍しがられている（？）と知ったとたん
急～～～っに！
『ヤマモモが食べた～い病！』になられたそうで･･･
んま～･･･。
相変わらず、･･･ですね～･･アノ人は。。。。
菜園３年目を記念して、新しく「市民農園」というカテゴリーに参加いたしました。
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～サクランボ（佐藤錦）とヤマモモの、実寸
色・大きさ比較～
体力回復にはぜひ、みずみずしいフルーツを♪
何故、何故、あなーたは、やまーももおくーさん。
＞ＲＳさん
